Byly to nejrůznější zážitky plné vůní, barev a chutí, vždy spojené s příjemnými emocemi - s chvílemi strávenými v kruhu nejbližší rodiny a přátel. To je to, co mi od dětství utkvělo v paměti a hluboce ovlivnilo můj přístup ke gastronomii.

Stejným způsobem vnímám i dnes kouzlo, kterým dokáže dobré jídlo spolu s prostředím doslova proměnit danou atmosféru v nezapomenutelný zážitek.